4º Dia

Bom passados 4 dias acho que posso dizer que isto vai ser tramado.... as facas da cozinha são boas para cortar manteiga, cost control não existe aqui, mise en place não há no dicionário deles... é tudo feito na hora em cima do joelho (quase literalmente visto a cozinha ser 1/3 do tamanho de metade da nossa pastelaria na escola e sempre entre 4 pessoas lá no mínimo).... uma coisa já aprendi... estar com cuidado a cortar as coisas para sair uma boa brunoise ou whatever não é preciso...